EBISUYA魂

ゑびす屋簡単レシピ
（１）南高しそ梅｛ちょっと高めもの｝の種を取り、包丁で叩きます。｛かなりのペースト状になるまで｝
（２）できれば、生ワサビをすりおろして、潰した梅干に入れるのがベストなんですけど、チューブのワサビでも代用できます。
（３）潰した梅干に少しずつ入れて、スプーンなどで混ぜ合わして下さい。味は、好みの辛さで調節して下さいまし。
（４）付け合わせに、青ネギ、もみのりなどを添えて、出来上がりです。
タコや山芋の短冊などもよくあいますよ♪

材料:南高しそ梅ワンパック 、ワサビチューブ１本、青ネギ、もみのり
とくに日本酒にバッチリ合います！ ではでは、皆さま良い週末を♪

ＣＤ紹介でございます。９５年、マイケル・フランクスの作品。あの名曲「イパネマの娘」を生んだボサ・ノバァの巨星！アントニオ・カルロス・ジョビンのトリビュートアルバムです。日向ぼっこでもしながら、聴きたい一枚！今の季節、ゆる〜い感じでどうぞ♪

去年、ゑびす屋のホームページを作って貰うときに、料理や店内の写真を撮ってもらったデーターが、届きました。中からＣＤジャケットさながらのケース！ いいーっ！カッコイイ！ 作ってくれたのは、ゑびす屋のリンクさきでもお馴染みの,ロデムちゃんの妹、ミサちゃんでございます！ ゑびす屋のロゴを中心に、二階の壁画の金魚や雀、トイレに飾ってある天使など、それをこういう形に、デザインしてくれはるとは、感謝感激！でございます！夏には、このデザインをモチーフにして、Ｔシャツなんぞを作ってみようかと思います！ ミサちゃんありがとうございます！

常連のお客さんが、映画監督だったなんて、びっくりでございます。アートに興味ある方は是非とも、見に行かれて下さい。詳しい情報は『www.kusama-loveforever.com』までよろしくお願い致します！ 今度、来られた時、サインもらおーっと♪

生原酒入りました！ 本来は蔵の中でしか、味わえない新鮮な風味と野生味を、できたそのままのお酒。一切手を加えておらず、お酒本来の旨みを味わって下さい。旨い！と思ったら、心ゆくまで、酔って下さいまし。